Eten en drinken - Driehoekshoeve

Regen op komst? 8 things to do rond De Driehoekshoeve in Kasterlee

Els Braeckmans — Fri, 01 May 2026 14:55:00 +0000

Een regenachtig familieweekend hoeft geen tegenvaller te zijn. Zelfs met een slechte weersverwachting kun je in en rond De Driehoekshoeve in Kasterlee nog steeds een
waardevol en gezellig verblijf beleven. De hoeve is ingericht voor grotere gezelschappen en biedt voldoende ruimte voor samen spelen, koken, verhalen vertellen en creatieve
projecten, waardoor natte dagen net zo memorabel worden als uitstapjes wanneer de zon schijnt.

Boek je verblijf in de Driehoekshoeve vandaag nog

Een topplek om te verblijven, ook als het regent

De Driehoekshoeve ligt in het hart van de Kempen en is ideaal als uitvalsbasis voor gezinnen en families die samen willen genieten, ongeacht het weer. De ruime leefruimtes, een grote open keuken en gezellige zithoeken nodigen uit tot spelletjesmarathons, filmavonden en samen koken. Bovendien zijn er in de regio van Kasterlee genoeg overdekte activiteiten en
streekgebonden mogelijkheden die kinderen bezig houden en volwassenen ontspannen.
De Kempen zijn rijk aan cultuur en natuur. Daarmee, de perfecte plek om als gezin of met de hele familie een weekend of midweek op stap te gaan. De Driehoekshoeve vormt met een grotere groep mensen dan ook de ideale uitvalsbasis voor het ontdekken van deze toffe regio van België. In de Kempen staat natuur centraal, maar er is ook veel te ontdekken, zelfs
als het regent.

Wat is er te doen in de naaste omgeving van Kasterlee?

Hidrodoe in Herentals

Hidrodoe is een interactief belevingscentrum waar kinderen spelenderwijs leren over water, techniek en energie. De tentoonstellingen en installaties zijn grotendeels overdekt en voorzien van hands-on activiteiten: knoppen, pompen, interactieve opstellingen en stations om zaken te proberen. Deze houden nieuwsgierige kinderen urenlang bezig. Het is ideaal voor gezinnen die willen combineren tussen leren en spelen zonder afhankelijk te zijn van
het weer.

Een speelse museum- of ‘ontdekdag’ in de Kempen

Rondom de hoeve, en in de directe omgeving, liggen meerdere kleinere musea en interactieve instellingen die vaak educatieve programma’s voor kinderen aanbieden. Denk
aan streekmusea met oude ambachten of tijdelijke tentoonstellingen in naburige steden. Deze plekken zijn perfect voor een droge middag vol verhalen en ontdekking, met vaak ook
kinderworkshops of speurtochten.
Lijstje met musea in de regio:

Binnen spelen en samen genieten in De Hoeve of De Schuur

Plan een middag met bordspellen, puzzels en creatieve activiteiten in de
gemeenschappelijke ruimte van De hoeve of De Schuur. Breng zelf spelletjes mee en geniet van elkaar en van het spel.
Samen koken of bakken is ook een leuke invulling van de dag. Kinderen kunnen meehelpen met roeren, versieren en helpen bij de voorbereidingen. Hoe leuk kan een regenachtige dag zijn wanneer je er samen iets gezelligs van maakt?

Even opwarmen in de plaatselijke horeca

In de omgeving is er een verscheidenheid aan restaurants, lunchrooms, ijssalons en andere horecagelegenheden. Als ideetje, bezoek een lokale tearoom of chocolaterie voor warme
chocolademelk, verse taarten en streekgebak. Sommige horecazaken hebben speelhoeken of activiteiten voor de kinderen. Warme drank en iets lekkers haalt iedereen uit de natte buitenlucht en verzorgt iedereen voor de rest van de dag.

Creatief uitje voor nieuwsgierige kinderen

Schrijf je in voor een creatieve workshop in de buurt: pottenbakken, schilderen, vilten of houtbewerking voor kinderen en volwassenen. Dergelijke ateliers bieden vaak veilige,
overdekte ruimtes waar je samen iets unieks maakt als herinnering aan het weekend. Creativiteit werkt ook als een geweldige manier om regen om te zetten in ontspanning en
trots.

Terug naar de hoeve voor een rustige namiddag

Na een korte uitstap buiten kun je heerlijk terugkeren naar De Driehoekshoeve voor een rustige namiddag. Stimuleer een mix van ontspannen en spel: een voorleeshoek met boeken, films opzetten met popcorn, of een gezamenlijke kookactiviteit. De ruimte en privacy van de hoeve maken het mogelijk om op je eigen tempo te ontspannen, met
voldoende mogelijkheden. Em als het zonnetje dan doorbreekt, roept de natuur direct buiten De Driehoekshoeve zelf.

Maak de regen gewoon deel van het weekend

Regen hoeft men niet per se te vermijden; maak het een onderdeel van het plan van. Trek waterdichte kledij aan en plan korte momenten om eropuit te trekken.
Bijvoorbeeld paddenstoelen zoeken langs beschutte paden, een regendans maken met de kinderen of een fotospeurtocht door het dorp waarbij paraplu’s en laarzen als rekwisiet
gebruikt worden. Hiermee leren kinderen dat slecht weer ook leuk kan zijn en krijgen ze unieke, natte herinneringen. Als bezoekers van onze hoeve ben je ook altijd welkom om
onze boerderij met 1.400 kalveren te bezoeken.

Boek je verblijf in de Driehoekshoeve vandaag nog

Praktische tips voor ouders bij slecht weer in Kasterlee

Denk aan reservekleding en voldoende droge sokken en schoenen voor alle gezinsleden.
Neem comfortabele regenkledij en waterdichte tassen voor spullen mee.
Reserveer tijdig voor populaire activiteiten en workshops, zeker in weekends en vakanties.
Plan afwisselend: combineer korte uitstapjes met langere activiteiten, en laat de comfortabele hoeve de uitvalsbasis zijn.

Verblijven in de luxe vakantiewoning De Driehoekshoeve met kinderen

De Driehoekshoeve is ontworpen met groepsverblijven in gedachten: ruime slaapkamers, grote leefruimtes en een goed uitgeruste keuken maken samen koken en gezinsmomenten
eenvoudig. Voor natte dagen is de hoeve een veilige haven: kinderen hebben ruimte om binnen te spelen en ouders kunnen ontspannen of samen plannen maken voor de volgende
dag. Vraag bij boeking naar beschikbare spelletjes, kinderstoelen, extra badhanddoeken en de beschikbaarheid van de sauna en hottubs om je verblijf nog comfortabeler te maken.

Klaar voor een familieweekend in elk seizoen?

Met een beetje voorbereiding, de juiste activiteiten in je achterzak en flexibel plannen verandert elk weertype in een kans voor avontuur, binnen of buiten. Boek je verblijf, pak de
laarzen en paraplu’s in en ontdek dat als het regent je soms de beste herinneringen maakt.

Boek je verblijf in de Driehoekshoeve vandaag nog

Meer lezen?

Rabarber uit eigen tuin

Els Braeckmans — Fri, 30 Apr 2021 04:19:45 +0000

Een smeuïge rabarber taart, erg makkelijk klaar te maken en super lekker

Het zou ook jammer zijn om het rabarberseizoen in stilte te laten voorbijgaan.

Dit zou niet mogelijk zijn hier thuis. Hier spreken ze al een tijdje over de rabarbertaart.

Wanneer is de rabarber klaar. Wanneer maak je zo een taart mama? Rabarber kan je niet altijd eten het hele jaar. Waarom niet, lees je hier.

Bij ons leeft een rabarbertaart bovendien niet lang. Want de taart krijgt amper de tijd om af te koelen omdat hij zo snel op is.

Bovendien is rabarber een bijzonder product: in een zoete bereiding zorgt de zure rabarber smaak voor een culinair gevolg waar je dat nergens mee kan vergelijken.

In confituur of gestoofd met een beetje suiker, het kan ook allemaal. Maar bij ons eten ze toch het liefst een echte zelfgemaakte rabarbertaart.

In een mum van tijd staat deze heerlijke fruittaart bovendien in de oven.

Gegarandeerd smakelijk en verfrissend zuurzoet!

Dit heb je nodig voor de rabarbertaart:

een rol kruimeldeeg of bladerdeeg
10 lange stengels rabarber
100 gram bloem
150 gram suiker
2 zakjes vanille suiker
5 eieren

Zo maak je een smeuïge rabarbertaart:

Plaats het deeg in een taartvorm en doorprik verschillende keren met een vork
Snij de rabarber in kleine stukjes en leg dit op de bodem zodat deze volledig bedekt is.

Strooi daar 100 gram bloem gemengd met 150 gram suiker over
Klop 4 eieren goed op en giet dit over de rabarber
1 pakjes vanille suiker over de taart strooien
Plaats de taart in de oven
Bak zo’n 40 minuten op 180°C
Laat daarna de taart afkoelen op een rooster

Klaar! Smakelijk

Bak je ook mee?

Wil je ook zo een taart maken met lokale ingrediënten in onze vakantiehoeve? In het raberseizoen is dit mogelijk. Dit is van half april tot 21 juni.

Dan gaan wij voor je de boer op bij onze collega’s om ervoor te zorgen dat de juiste ingrediënten en recept in onze keuken liggen.

Daarna hoef je alleen nog maar het leuke werk te doen: samen bakken en genieten.

Bekijk de beschikbaarheid en kom een heerlijk genieten in onze comfortabele Driehoekshoeve.

Een taart die altijd smaakt !

Els Braeckmans — Wed, 03 Feb 2021 16:37:28 +0000

Appeltaart met speculaas

In de boomgaard van onze boerderij de Driehoekshoeve staan verschillende soorten appelbomen. Elk jaar verschijnen de lekkerste sappige appels aan de bomen in het najaar.

Nu zijn deze appels al lang op natuurlijk want met 3 kinderen in huis is je frigo zo leeg.

Gelukkig zijn er bij de plaatselijk appelboer heerlijke appels te krijgen het hele jaar.

Voor de nodige ingrediënten komen de eitjes van onze eigen kippen die buiten lopen in de tuin.

Appeltaat met speculaas is mijn favoriete recept van appels

bron recept: Solo open kitchen

Dit heb je nodig voor de taart:

1 kant en klare taartdeeg (vb bladerdeeg of kruimeldeeg)
10 speculaasjes
4 appels van de plaatselijke appelboer
70 gram goei boter
125 gram poedersuiker
2 eitjes van eigen kippen
ronde taartvorm van 30 cm diameter
weegschaal
garde
kookpot
vijzel of blender of een deegrol

Zo maak je appeltaart met speculaas:

Plaats het deeg in een taartvorm en doorprik verschillende keren met een vork
Doe de speculaasjes in een vijzel of maal ze door een blender of doe de speculaas in een plastic zak en rol met de deegrol erover totdat het kruimels zijn.
Verdeel de speculaas kruimels over de taartbodem

schil de appels en snijd ze in fijne partjes
schik de appels dakpansgewijs over de speculaas in de taartvorm
smelt 70 gram boter op een laag vuurtje en voeg dan de poedersuiker toe. Meng met een garde dit allemaal goed onder elkaar

Haal het geheel van het vuur en voeg de twee eieren toe
Meng opnieuw met de garde.
Giet dit beslag op de appels zodat alles met een mooi laagje wordt bedekt

Plaats de taart in de oven
Bak zo’n 40 minuten op 180°C
Laat daarna de taart afkoelen op een rooster
Klaar!

Serveertip!

Een bolletje hoeveijs van onze collega landbouwers maakt het helemaal af

Bak je ook mee?

Wil je ook zo een taart maken met lokale ingrediënten in onze vakantiehoeve?

Dan gaan wij voor je de boer op bij onze collega’s om ervoor te zorgen dat de juiste ingrediënten en recept in onze keuken liggen.

Daarna hoef je alleen nog maar het leuke werk te doen: samen bakken en genieten.

Bekijk de beschikbaarheid en kom een heerlijk genieten in onze comfortabele Driehoekshoeve.

Gemarmerde cake met pompoen, zoals je hem nooit hebt geproefd

Els Braeckmans — Mon, 25 Jan 2021 17:31:14 +0000

Pompoen is hartstikke gezond

De klassieker die iedereen kent: pompoensoep met pompoen, wortel en ajuin dat smaakt altijd.

Ontdek hier wat je allemaal met pompoen kan doen. Want een lekkere kom soep na een wandeling door de frisse buitenlucht smaakt bovendien ook goed.

Wist je dat pompoen ook als cake een absolute topper is?

Het is een supper makkelijk recept en zo klaar. Deze cake is zo heerlijk luchtig en smeuïg.

Bovendien zijn cacao en pompoen een verrassende lekkere combinatie samen.

???????????? ???????????? ???????? ???????????????????? ???????????????? ???????? ????????????????:

425 gram pompoenpuree
215 gram witte suiker
235 gram licht bruine suiker
3 eieren
185 gram zure room
1 theelepel vanille extract
300 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel kaneel
snuifje nootmuskaat
snuifje gemberpoeder
boter voor de cakevorm

bundcake vorm of een rechthoekige bakvorm.
mengkommen
mixer of garde
weegschaal

Zo maak je pompoenpuree:

Je schilt een pompoen:
- snij deze in kleine stukken
- +/- 425 gram heb je nodig
- Je kookt blokje met een klein beetje water in een kookpot tot je er puree van kan maken
- Laat dit daarna even afkoelen

Boter je bundt cakevorm in met boter. Er mag geen kantje onbenut blijven want anders krijg je de cake niet goed uit de vorm
Verwarm de oven op 180°C
In een grote mengkom voeg je volgende ingrediënten toe:
- zonnebloemolie
- witte suiker
- bruine suiker
- eieren

Klop met de mixer alle ingrediënten goed door elkaar

Voeg de pompoenpuree, vanille extract, de zure room toe en meng verder
In een andere kom doe je het zelfrijzend bakmeel , gember en nootmuskaat toe.
Voeg geleidelijk het bakmeel bij de natte ingrediënten en mix dit tot een glad beslag.
Giet nu 3/4 van het beslag in de cakevorm

Bij het andere deel voeg je de kaneel en cacaopoeder toe, dit mix je ook weer goed.
Vervolgens giet je dit bij het andere deel in de cakevorm
Bak dit gedurende 50 minuten in de voorverwarmde oven van 180°C

Zeer belangrijk!

Laat de cake minstens voor 15 minuten afkoelen alvorens de cake uit de vorm te halen

Tip:

Met het beslag dat je teveel hebt kan je ook nog kleine cupcakes maken.

En dan lekker genieten maar

Smakelijk!

Bovendien hoe zou het zijn moest de cake voor je klaar staan bij aankomst in Driehoekshoeve?

Dit kan samen met andere heerlijke streekproducten!

Wij zorgen ervoor dat alles in de Driehoekshoeve is.

Bron: geïnspireerd op het recept van Tartesyaya

Wat kan je doen met pompoen?

Els Braeckmans — Mon, 04 Jan 2021 12:46:37 +0000

Pompoensoep maken natuurlijk!

Pompoensoep maken is een van onze favoriete bezigheden in de winter.

Pompoen is een vruchtgewas met een zachte smaak, dat je makkelijk tot een lekkere soep kan verwerken.

Ingrediënten voor de soep:

1 geschilde pompoen butternut of hokkaido
2 ajuinen
± 5 wortels
naar smaak 8 vetarme kippenbouillon blokjes

Aan de slag:

Was de pompoen met water alvorens te starten zodat al het zand er af is.
Halveer de pompoen en verwijder de zaden.
Haal de draderige binnenkant met een lepel er uit.
Als de schil van de pompoen zacht is kan je deze er zeker aan laten. Als deze te hard is verwijder je deze beste omdat je deze anders niet kapot krijgt tijdens het mixen.
Snij het vruchtvlees in stukken van de pompoen.
Pel en snipper de ajuin.
Schil de wortelen en snij ze in blokjes.
Stoof de ajuin en groenten samen in olijfolie.
Kruid met peper en zout.
Roer het geheel goed om.
Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten koken. Mix de groenten.

Proef de soep en breng indien nodig op smaak met peper en zout.

Ga jij het ook proberen?

Zo kan je genieten van een goeie kom stevige soep om je op te warmen tijdens deze koude grijze dagen.

Iets feestelijker?

Werk de soep eventueel af met room, pompoenpitten, croutons of kruiden naar keuze…

Zo wordt het helemaal een topper!

Bewaartip:

Je kunt de soep van tevoren maken. Laat afkoelen en bewaar maximaal 3 maanden in de vriezer.

Zorg ervoor dat er een laagje lucht overblijft in het bewaarbakje, zodat de soep bij het vriezen kan uitzetten zonder dat je diepvriesbakje barst.

Ga je voor de gemakkelijke weg?

Boek dan een verblijf bij onze vakantiewoning.

Wij zorgen ervoor dat de soep klaar voor je staat in de Driehoekshoeve